Eten

Workshop koffiebranden

Wanneer: 20-06-2026 (hele dag)
Waar: Groningen
Prijs: €35

Name: Workshop koffiebranden
Start: 2026-06-20T00:00:00+02:00
End: 2026-06-20T23:59:59+02:00
Location: Groningen

Dit evenement is afgelopen. Bekijk de actuele uitagenda van Groningen of meer eten in Groningen.

In Groningen ontdek je tijdens deze workshop koffiebranden hoe een groene, geurloze boon verandert in een aromatische koffieboon vol smaak — een dag waarop je kijkt, luistert, ruikt, roostert en vooral proeft. Bij Branderij Het Halve Ambt begin je tussen de zakken groene bonen en de koffieplanten, waar je zelf een handje bonen mag branden tot net na de zogenoemde first crack. Hoe ver je gaat, bepaal je zelf, met deskundige uitleg van Anthon over het hele proces. Daarna maal je je eigen koffie naar wens, zet je hem op jouw manier en proef je het resultaat. Samen brand je vervolgens nog een paar kilo bonen van verschillende herkomst in de Aillio Bullet, zodat je voelt hoe bepalend die eerste minuten na de krak zijn voor de smaak. Een kleine fotoexpositie brengt je bovendien dichter bij de mensen die de koffie telen. Het wordt een gezellige, leerzame dag — en je neemt je eigen gebrande koffie mee naar huis.

De workshop vindt plaats op 20 juni 2026 in Groningen, duurt de hele dag en kost €35. Aanmelden is verplicht; reserveer je plek via de website van Het Halve Ambt op hethalveambt.nl.